Pommes de terre au four farcies au bacon et aux anchois
Pommes de terre au four farcies au bacon et aux anchois
Ingredients
pour 2 personnes
4 pommes de terre à chair farineuse de tailles moyenne avec la peau
huile d'olive
sel de mer
4 tranches de bacon
4 filets d'anchois
1 gousse d'ail
Recette
Faire un trou traverant la pomme de terre à l'aide d'un vide-pomme
Piquer plusieurs fois les pommes de terre avec une fourchette
Frottez-les avec de l'huile d'olive et du sel
Inserer une lamelle de bacon, une anchois et une fine tranche d'ail dans le trou
Fermer avec un bouchon de 1cm de chaque côté.
Mettre au four à 200° (préchauffé) durant 1h
Retourner les pommes de terre afin qu'elles rotissent de tous les côté.
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24 Janvier 2009 à 17:56 dans
- recettes
