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Fais de ta vie un rêve...

PAVLOVA (recette de Marlyse)

 

A pavlova bought from a Foodtown in New Zealand. This example has been decorated with strawberries, wine gums and cream.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs d’oeufs (sans trace de jaune)

220 gr de sucre

1 c à c de vinaigre ou de jus de citron

1 c à  s de maïzena

1 c à s de Grand-Marnier

1 pincée de sel

 3 dl de crème entiere

Fruits frais selon saison : fraises, framboises, kiwi, mûres , fruits de la passion.

Préparation :

Battre lentement au fouet mécanique, env 20 min, les blancs d’oeufs, le vinaigre ou citron, la fécule, le sel,tout en ajoutant peu à peu le sucre. Quand la masse est très ferme, ajouter le Grand-Marnier. Chauffer le four à 100 – 120 degrés, étaler la masse sur un papier de cuisson déposé sur une plaque à l’envers, tout en bas du four. Former à la spatule un cercle de 30 cm de diamètre et de 3 à 4 cm d’épaisseur. Glisser au four environ 90 min.

Laisser refroidir dans le four en éteignant ce dernier.

Cette préparation peut-être réalisée un jour ou deux avant le service

Monter la crème en chantilly. Pour cela elle doit être bien froide. Ajouter un peu de sucre .

Etaler la crème sur la meringue. Réserver au froid. Au moment de servir la garnir de fruits. Arroser avec le  jus des fruits de la passion.


Poulet épicé

Poulet épicé

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Sauce
1 c. à soupe de maïzena
1 c. à soupe de sucre
1/2 c. à café de Sambal oelek
3 c. à soupe de sauce soja foncée
1/2 c. à café de sauce de poisson
1 c. à soupe de vinaigre de riz clair
1 c. à soupe de vin de riz foncé 
Bien mélanger le tout dans une terrine et réserver


Légumes

50g de pousses de bambou
2 oignons primeurs avec les fanes, coupés en deux
2 gros piments / peperoncini rouges épépinés
1cm de gingembre frais
4 gousses d’ail  
Couper en fines lamelles, couvrir et réserver


Viande

500g de blancs de poulet (couper en lanières)
1 c. à café de maïzena
1 c. à soupe de vin de riz foncé pour la maïzena    
Mélanger à la viande et laisser mariner couvert 10’


Préparation

Bien chauffer un Wok et faire sauter la viande (réserver)
Faire sauter les légumes puis ajouter la viande et la sauce en remuant
Servir sans attendre avec du riz ou des nouilles
Décorer avec des oignons primeur et des poivrons


Salade de papaye verte (som tam)

Salade de papaye verte (som tam) 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 1 papaye verte choisie bien ferme et de couleur vert foncé (ou 300 g. de carottes râpées ou carotte et papaye)
  • 6 tomates cerise
  • 2 cuillerées à soupe de nam plaa (sauce au poisson)
  • 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuilleréeà soupe de sucre de palme ou de sucre cristallisé
  • 1 poignée de cacahuètes grillées non salées et pilées.
  • 2 gousses d'ail écrasées (il s'agit ici d'ail thaïlandais) ***
  • 3 ou 4 petits piments rouges hachés grossièrement
*** L'ail thaïlandais étant plus petit que celui que nous trouvons en occident, vous devrez utiliser une grosse gousse ou deux petites. Préparation :
  • Couper la papaye en deux dans le sens de la longueur, puis enlever le bout. Poser chaque moitié de la papaye verticalement sur une planche et faire sauter la peau en suivant le bord du fruit avec un couteau. Couper en deux chaque morceau dans le sens de la largeur et enlever les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Rincer abondamment à l'eau claire pour débarrasser le fruit de son acidité, puis l'essuyer soigneusement.
  • Râper la papaye, puis la réserver.
  • Piler au mortier les piments et l'ail dans un grand pilon jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte.
  • Ajouter la papaye râpée.
  • Assaisonner avec le sucre, la sauce au poisson et le jus de citron.
  • Couper les tomates cerises en deux et les incorporer avec précaution en tournant la salade.
  • Incoroprer les cacahuètes en tournant délicatement pour bien mélanger.
  • Dresser la papaye sur un plat décoré à votre convenance.
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Knockin' On Heaven's Door Guitar Lesson

Knockin' On Heaven's Door

Les accords :

Sol = G =320033
ré = D = x00232
la mineur = Am = x02210
do = C = 032010

Sol ré la mineur

Sol ré do


Mama, take this badge off of me
I can't use it anymore
It's gettin' dark, too dark to see
I feel like I'm knockin' on heaven's door

Knock, knock, knockin' on heaven's door
Knock, knock, knockin' on heaven's door
Knock, knock, knockin' on heaven's door
Knock, knock, knockin' on heaven's door

Mama, put my guns in the ground
I can't shoot them anymore
That long black cloud is comin' down
I feel like I'm knockin' on heaven's door

Knock, knock, knockin' on heaven's door
Knock, knock, knockin' on heaven's door
Knock, knock, knockin' on heaven's door
Knock, knock, knockin' on heaven's door

musique guitare electrique 478 gura1 gif

traduction :

Frapper aux portes du Paradis

Maman enlève-moi cet insigne
Je n'en ai plus l'utilité.
Tout devient noir, trop noir pour voir
Je crois que je frappe aux portes du Paradis.

Toc toc toc, aux portes du Paradis
Toc toc toc, aux portes du Paradis
Toc toc toc, aux portes du Paradis
Toc toc toc, aux portes du Paradis

Maman, pose mes armes à terre
Je ne tirerai plus jamais.
Ce long nuage noir descend
Je crois que je frappe aux portes du Paradis.

Toc toc toc, aux portes du Paradis
Toc toc toc, aux portes du Paradis
Toc toc toc, aux portes du Paradis
Toc toc toc, aux portes du Paradis


TINTIN - OBJECTIF LUNE

Gifs Tintin 4

Gifs Tintin 15

Une adresse pour des coloriages de tintin http://www.tintinmilou.free.fr/coloriage/fr.htm


Everybody dance now (Garfield version) et adresse de coloriage de garfield

Everybody dance now (Garfield version)

Une adresse pour des coloriages ....de Garfield Wink http://www.hugolescargot.com/coloriages-garfield/coloriages-garfield.htm

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jeu musical bravo à Timmy de guitarpart

Bravo à Timmy de guitarpart qui a trouvé les 5 morceaux.

1. ACDC Hells Bells

2. Gotthard One life one soul

3. Green day American Idiot

4. Nirvana About a girl

5. Scorpions Still loving you

Désolé si les commentaires fonctionnent pas...c'est un problème de romandie . com en espérant qu'ils revoient vite le problème.

 


Jeu musical

Esseyez de trouver les artistes et les titres de 5 extrais musicaux !!

jeu n° 1.wma

 

 

Pour les réponses utilisez les commentaires Money mouth


La pergola du Flon à Lausanne

Le quartier du flon à lausanne

Les designers d'Atelier Oï (la Neuveville) ont réalisés sur l'esplanade une grande scène et une pergola métallique.

La pergola est composée d'une structure en arcs et de 18'000 feuilles suspendues qui scintillent et bruissent sous le vent tel un véritable feuillage.

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QUEEN & PAUL RODGERS EN CONCERT

QUEEN & PAUL RODGERS EN CONCERT

AU Hallenstadion de Zürich

Le 29 septembre 2008