Moelleux chocolat-coco
Moelleux chocolat-coco
Ingrédients pour 6 moelleux
100 g de chocolat noir
50 g de noix de coco râpé
2 oeufs entiers + 2 jaunes
50 g de farine
80 g de sucre glace
5 cl de lait de coco
100 g de beurre + un peu pour les moules
Recette
Préchauffez le four à 210
Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux en remuant régulièrement. Ajoutez le lait de coco, 30g de noix de coco râpée et mélangez de nouveau
Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les jaunes,. Ajoutez la farine tamisée et fouettez. Incorporez le sucre glace
Versez le chocolat fondu dans le saladier et mélangez le tout
Répartissez la préparation dans 6 moules individuels beurrés et soupoudrez du reste de noix de coco
Enfournez et faire cuire 8 à 10 minutes.
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04 Mai 2009 à 16:18 dans
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