Fais de ta vie un rêve...

Hier soir nous sommes allé voir deux concerts au Buskers festival à Neuchâtel.

Nous avons vu Abraxas et  Neuchâtel reggae connection.

Abraxas c’est très rythmé et avec des musiques d’horizons différents, super concert avec aussi un batteur-percussionniste à mains nues très énergique.

Le Neuchâtel reggae connection c’était très sympa, les groupe s’échangeais les places entre chaque morceaux, mais certains se mélangeais. Ça faisais donc beaucoup de monde qui jouais mais dans une très bonne ambiance et ça donnais super bien, ceux qui ne jouais pas de leur instrument allais derrière le groupe, prenais une percussion et comme ça il y avait une excellente musicalité.

Jr Tchaka étais de la partie et Julien (le prof de guitare d’Isabelle aussi).

On a eu beaucoup de plaisir avec ces concerts sans chi-chi lors d’une agréable soirée d’été.

Enregistrement en live de New York avec toi de Téléphone

2009-08-08 Telephone - New York avec toi live.mp3 (cliquez-ci contre pour écouter)

Le morceau a été enregistré dans notre local de musique avec un simple micro et la jamman.

Enregistrement New York avec toi (Téléphone)

2009-08-02 Téléphone - New York avec.mp3 (Cliquez-ci contre pour écouter)

Isa à la guitare et François à la batterie

Porc à la sauce aigre-douce

INGREDIENTS

225 g d'ananas en concerve avec son jus

4 c.s de sauce sojà

1 c.s de ketchup

1 c.s de sucre

2 c.s d'huile végétale

250g de viande de porc coupée en tranches

4 gousses d'ail finnement hachées

1/2 carottes coupées en rondelles

1 oignon moyen coupé en 8

1/2 poivron coupé en bouchées

1 petit concombre coupé en deux en longeur puis en tranches épaisses

1 tomate coupée en tranches

6 tomates cerises

RECETTE

Bien mélanger le jus d'ananas avec la sauce sojà, le sucre et le ketchup et garder dans un bol.

Faire chauffer l'huile dans un Wok et frire la viande jusqu'à bonne cuisson. Retirer la viande et la conserver dans un récipiant.

Ajouter l'ail dans le Wok et le faire frire à feu moyen pour le dorer. Ajouter la carotte, l'oignon et le poivron et laisser cuire encore 2 à 3 minutes. Ajouter le reste des ingredients, laisser cuire encore 2 à 3 minutes.

Ajouter la viande et la sauce et laisser mijoter à feu doux.

Presenter dans un plat et accompager avec du riz.

(la recette est aussi bonne avec de la viande de veau)

Bon appetit.

 Notre nouvelle création

(n'est pas à vendre à moins de 3 millions )

Hier soir nous étions au Paleo Festival de Nyon pour écouter Snow Patrol (qui ne venais plus) et Amy McDonald entre autres.

La fin d’après-midi était Reggae avec Takana Zion et ensuite Omar Perry et Homegrown Band (qui remplacent Snow Patrol). Pas trop notre truc vu que c’est un peu toujours le même morceau qui tourne. Le début du concert d’Omar Perry, on aurait dit un Shaggy égorgé accompagné par Ramstein…. !!!! Du coup on est allé un peu se promener.

On s’est arrêtés au Club Tent pour le concert de Hugh Coltman et ça c’étais top avec une bonne énergie et de la bonne humeur sur scène. Très bonne musique, dommage que l’on ait du partir avant la fin pour aller trouver des places en gradins pour le concert d’Amy McDonald.

Hugh si tu reviens dans le coin pour un concert, promis on va venir !!!

Le concert d’Amy étais surement très apprécié par les fans de « this is the life » mais c’étais trop terne, trop lisse et sans âme, l’impression de juste entendre le CD.

On n’est pas resté jusqu’au bout et en passant devant le Club Tent on s’est arrêtés voir le sound-check de Karkwa (des Québécois) et on est resté pour écouter quelques morceaux d’un rock francophone sympa et bien joué avec beaucoup d’énergie.

Voilà ce qu’a été notre PALEO 2009, mi figue mi raisin comme temps qui ne nous a toutefois pas trop arrosés……..

Leçon de Djembe No 7

Summer Blues notre nouvelle composition

Ce morceau est entièrement composé et joué par Isa et François

2009-07-17 Summer Blues.mp3 (Cliquez-ci contre pour écouter)

Garfield et Coccinelle

Riz frit à l'ananas (KHAO PHAT SAPPAROT)

Ingrédients

1 ananas frais avec ses feuilles

2 c.s d'huile végétale

1 oeuf battu avec une pincée de sel

2 à 3 gousses d'ail finement tranchées

150g de crevettes roses crues, décortiquées

150g de janmbon coupé en dés

25g de mini mais

25g de petits pois

1/2 poivron rouge coupé en dés

1 c.s de gingembre en julienne

280g de riz Thaï cuit réfrigéré durant une nuit

1 c.s de sauce sojà douce

25g de nois de cajou grillées et hachées grossièrement

des feuilles de coriendre et un piment rouge épépiné (pour servir)

RECETTE

Préchauffer le four à 180°, couper l'ananas en deux dans la longeur. L'évider en laissant un centimétre de chair sur les bords. Couper la moitié de la chair en dés.

Emballer les feuilles dans du papier d'alu pour pas quelles ne brulent. Placer les demi-ananas sur une plaque et mettre au four 10-15 minutes. Le jus se solidifie et n'imbibera pas le ris.

Faire chauffer une c.s d'huile dans un WOK à feu moyen. verser l'oeuf et faire une fine omelette. une fois l'omelette retournée et cuite, la laisser un peu refroidir, la rouler et la couper en fine lamelles.

Faire chauffer une c.s d'huile dans un WOK. Faire revenir l'ail à feu moyen (doré). Ajouté les crevette, le jambon, le mais, les petits pois le poivron et le gingembre. Faire saité deux minutesjusqu'à l'ouvrture des crevettes. Ajouté le riz, les dés d'ananas et la sauce sojà. Mélanger et laisser cuire 5-7 minutes.

Remplir les deux ananas et ajouter par dessus les lamelle d'oeuf et les nois de cajou. Décorer avec le piment et la coriandre.

BON APPETIT

(on peut remplacer les crevettes pas de la chair de crabe......)

Avec le reste de l'ananas vous pouver vous faire un jus en y ajoutant de la pastèque et du jus d'orange pour le dessert......