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Moelleux chocolat-coco

Ingrédients pour 6 moelleux

100 g de chocolat noir

50 g de noix de coco râpé

2 oeufs entiers + 2 jaunes

50 g de farine

80 g de sucre glace

5 cl de lait de coco

100 g de beurre + un peu pour les moules

Recette

Préchauffez le four à 210

Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux en remuant régulièrement. Ajoutez le lait de coco, 30g de noix de coco râpée et mélangez de nouveau

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les jaunes,. Ajoutez la farine tamisée et fouettez. Incorporez le sucre glace

Versez le chocolat fondu dans le saladier et mélangez le tout

Répartissez la préparation dans 6 moules individuels beurrés et soupoudrez du reste de noix de coco

Enfournez et faire cuire 8 à 10 minutes.